Producción Animal

Ganado

Rendimiento

• Alimento dirigido producir mejoras:
• Alta densidad, alimentos más íntegramente balanceados
  que generen más carne por tonelada de alimento.
• Cantidad y calidad protéica
• Aceite (energía calórica)
• Aminoácidos
• Ácidos grasos
• Almidón
• Carbohidratos
• Composición vitamínica y mineral
• Antioxidantes
• Aumentar el rendimiento de factores de crecimiento y hormonas para incrementar el producto.

Digestibilidad del alimento

• Obtener el mayor valor nutritivo del alimento
• Rumiantes (maíz ensilado)
• Incrementar los oligosacáridos para reducir los compuestos no digeribles en soya (estaquiosa, galactosa, rafinosa)
• Reducir el contenido de fitatos para incrementar la disponibilidad de aminoácidos, quelación de los iones minerales para un menor desperdicio de fósforo y nitrógeno.

Calidad de la carne

• Composición de la carne: contenido disponible y eficiente de micro y macro nutrientes necesarios en la dieta humana
• Textura de la carne, apariencia, gusto
• Proteína, aceite y aminoácidos
• Composición de vitaminas y minerales
• Antioxidantes

Sanidad animal

• Fertilidad animal y genética
• Vacunas animales de base vegetal
• Virus de la gastroenteritis
• Resistencia a los patógenos
• Infecciones reducidas de patógenos que representan riesgos a la salud humana ej. Salmonela
  

Acuicultura

• Producción sostenible
• Salmón
• Tilapia
• Trucha
• Solla
• Carpa
• Camarón
  

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