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El Ministerio de Agroindustria de la Nación, junto al Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la representación en Argentina de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), realizó el primer encuentro de la Red Nacional encargada de dicha problemática.
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Durante 3 jornadas consecutivas más de 30 especialistas de todo el país trabajaron en la identificación de problemas y en la elaboración de proyectos para reducir el problema de las pérdidas de alimentos en las distintas cadenas productivas.
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Evento internacional trocou experiências sobre o tema no Sul do continente americanoPromover a troca de conhecimentos entre a Argentina, o Brasil, Chile, Paraguai e Uruguai – países do Cone Sul – sobre serviços de assistência técnica e extensão para a agricultura.
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Estas cartillas han sido producidas en el marco del Proyecto “Innovaciones institucionales para el apoyo a la gestión de procesos comerciales de la Agricultura Familiar y su vinculación con los mercados”, que se desarrolló de forma simultánea en Chile, Perú y la Argentina entre los años 2014

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 El objetivo de esta Guía es brindar, de manera sistemática y metodológica, los pasos a seguir para abordar la problemática de las pérdidas y los desperdicios de alimentos en una ciudad o municipio, para alcanzar soluciones viables y sostenibles.

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 Esta publicación es una colección de ideas, propuestas y reflexiones presentadas durante una serie de siete seminarios en línea sobre políticas agropecuarias, que incluyeron las de Estados Unidos, Brasil, Canadá, Chile, América Central, la Unión Europea y China.