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Las AgTech, empresas de base tecnológica que en los últimos años fortalecieron la agricultura de precisión mediante el uso de sensores, robótica e inteligencia artificial, entre otras herramientas, buscan pisar fuerte en la ganadería. Algunas aún en desarrollo y otras ya en fase comercial, prometen cambios disruptivos para el manejo a campo.

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En el Congreso Mundial sobre Biotecnología Industrial y AgTech de 2019 BIO en Des Moines, Iowa, el químico del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) Gordon Selling informó hoy sobre su uso de la cocción con chorro de vapor y otros métodos de procesamiento para crear un almidón-vegetal a base de aceite.

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La agricultura tiene todo para ser el próximo gran escenario de la revolución tecnológica. Las llamadas Agtech, empresas de base innovadora orientadas a esta industria, han irrumpido con fuerza y ganan cada vez más relevancia en las preferencia de los productores.

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Esta publicación continua los esfuerzos del Grupo BID de profundizar el conocimiento sobre lo que está pasando en torno al mundo emprendedor en Agtech en América Latina y el Caribe.

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Juan Pablo Vélez, especialista del INTA Manfredi (Córdoba), habla sobre las herramientas innovadoras de mayor potencial para el sector agropecuario.

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Ya sea que se trate de nuestros trabajos, nuestra privacidad o nuestras democracias, la inteligencia artificial y la tecnología inteligente a menudo parecen representar nada más que amenazas.