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Más que cualquier otro aspecto de la crisis climática, es la sobreproducción de dióxido de carbono lo que ha sido demonizado, y con razón. Pero el nitrógeno, y su abundante uso en fertilizantes comerciales, también conduce a la contaminación del aire y al cambio climático. Los problemas son numerosos.

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La leche que no puede comercializarse, debido a que contiene calostro o por provenir de animales que están bajo tratamiento, representa un volumen estimado de 16 millones de litros en Argentina y, en general, se destina a la alimentación de los terneros.

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Científicos han hecho un descubrimiento clave sobre el proceso de fotosíntesis de las plantas, el que podría conducir a un aumento en la producción de cultivos.

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Los diversos tipos de títulos de propiedad y otras reformas de tenencias en comunidades que habitan en los bosques en Indonesia, Uganda y Perú usualmente han mejorado las vidas de las personas, pero la inseguridad alimentaria sigue siendo un problema generalizado, apunta un estudio reciente.

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Un mapa global de simbiosis microbiana de árboles, producido por la Global Forest Biodiversity Initiative (GFBI), es una noticia de primera plana en la edición del 16 de mayo de Nature. El CIRAD, que forma parte del Comité Directivo del GFBI, ayudó a coordinar la recopilación y el análisis de datos sobre los bosques tropicales.

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¿Podemos comer no solo para una mejor salud, sino también para un planeta mejor?