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Biblioteca digital

Por: Ximena Olmos - CEPAL
Español

Esta publicación presenta algunos de los principales instrumentos y prácticas utilizadas por las empresas para incorporar la sostenibilidad social en sus operaciones. No se trata de una revisión exhaustiva.

Por: Andrés Morales Alquicira, Araceli Rendón Trejo, Irene Juana Guillén Mondragón - Universidad Autónoma Metropolitana
Español

La agroindustria integra al sector primario y de la industria de alimentos, bebidas y tabaco.

Por: Prudenzio Mochi Alemán - Foro Consultivo Científico y Tecnológico, A. C.
Español

En este documento entenderemos como apropiación social del conocimiento una práctica de vinculación en contextos territoriales -entendiendo el territorio como un espacio físico delimitado y construido socioculturalmente e institucionalmente regulado a diversas escalas-.

Por: Marco Dini y Giovanni Stumpo - CEPAL

Las mipymes representan el 99% de las empresas de la región y contribuyen con el 61% del empleo formal y el 25% de la producción.

Por: Orendain, T. E. y Michel, J. G
Español

La declaratoria por la UNESCO del Paisaje Agavero y Antiguas Instalaciones del Tequila, como patrimonio mundial, se obtiene por la extensión territorial de siembra de agave Tequilana Weber (variedad de agave azul), demostrando que por cuatro siglos se ha sembrado por los lugareños de donde se ext

Por: IICA, PRODAR, FAO - IICA, PRODAR, FAO
Español

El presente módulo denominado “Poscosecha y servicios de apoyo a la comercialización” es el último de los cuatro que conforman el curso “Gestión de agronegocios en empresas asociativas rurales”.