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This book collects the findings of a group of scientists and economists who have taken stock of climate change impacts on food and agriculture at global and regional levels over the past two decades.

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Los agricultores y los fitomejoradores están en una carrera contra el tiempo. La población mundial está creciendo rápidamente, requiriendo cada vez más alimentos, pero la cantidad de tierra cultivable es limitada. Las temperaturas más cálidas han extendido las temporadas de crecimiento en algunas áreas, y han traído sequías y plagas a otras.

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Los lechones machos son castrados para mejorar la calidad de la carne para los consumidores, pero esta práctica también es un problema de bienestar animal, ya que generalmente se realiza sin control del dolor.

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Los cacahuates o maníes, abordan las demandas nutricionales en los países subdesarrollados, ya que son una fuente rica de proteínas y ácidos grasos.

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Para los productores de uva de mesa es un desafío producir en mayor cantidad con calidad y sin residuos. Debido al cambio climático, es mayor la presión de las plagas y las malezas que son cada vez más resistentes e incontrolables. La agricultura está buscando reinventarse y está adoptando nuevas tecnologías para ser más competitiva.

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Un mapa global de simbiosis microbiana de árboles, producido por la Global Forest Biodiversity Initiative (GFBI), es una noticia de primera plana en la edición del 16 de mayo de Nature. El CIRAD, que forma parte del Comité Directivo del GFBI, ayudó a coordinar la recopilación y el análisis de datos sobre los bosques tropicales.